Resep Corndog Mozzarella

JuangMedia – Corndog menjadi makanan yang populer terutama di kalangan anak muda penggemar K-drama. Makanan khas Korea ini memiliki rasa yang menggugah selera.

Bahan yang digunakan adalah sosis dan keju mozarella. Camilan yang menjadi menu street food yang viral ini berukuran besar sehingga bisa membuat kenyang setelah memakannya.

Saat ini sudah banyak ditemukan penjual corndog sehingga tidak sulit untuk mendapatkannya. Tetapi bagi yang gemar memasak dan berkreasi dengan menu masakan yang baru, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat corndog sendiri.

Karena popularitas corndog yang membuatnya viral, maka bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha kuliner yang cocok untuk dicoba. Berikut ini beberapa pilihan resep corndog mozarella cocok untuk jualan.

1. Corndog Mozzarella Praktis

Bahan:

• 6 buah sosos, dipotong 2
• Keju mozarella, dipotong kotak agak besar
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung serbaguna
• Tepung panis
• Saos sambal
• Mayonnaise
• Air
• Minyak goreng
• Tusukan sate

Cara memasak:

1. Tusuk sosis dan mozarella secara bergantian. Kemudian air dan tepung dicampur hingga sangat kental.
2. Celupkan tusukan sosis dan mozarella tadi pada tepung kemudian gulingkan pada tepung panir.
3. Tekan menggunakan tangan hingga tepung menempel. Diamkan di dalam chiller.
4. Goreng hingga berwarna keemasan. Sajikan bersama mayonaise dan saos.

Baca juga: Resep Gulai Ayam

2. Corndog Mayonnaise Mozzarella

Bahan:

• 4 buah sosis, dipotong-potong
• Keju mozarella, dipotong sebesar sosis
• Mayonnaise
• Tepung roti
• Saos sambal
• Minyak goreng
• Tusukan sate

Bahan celup:

• 250 gram tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• 210 ml susu cair
• 1 sdm gula
• ½ sdt garam

Cara memasak:

1. Sosis dan mozarella ditusuk secara bergantian seperti sate. Sisihkan.
2. Balurkan tepung. Sisihkan.
3. Semua bahan celup dicampur kemudian diaduk hingga menjadi adonan kental.
4. Tusukan sosis keju tadi dicelupkan ke dalam adonan. Kemudian gulingkan di atas tepung roti. Goreng dengan minyak panas hingga matang. Tiriskan. Siap disajikan bersama saus sambal dan mayonaise.

3. Corndog Mozzarella Yellow Mustard

Bahan:

• Sosis
• Mozzarella
• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 200 ml air
• Tepung roti
• Gula
• Garam
• Saos sambal
• Yellow mustard
• Minyak goreng
• Tusuk sate

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, garam, gula, dan air. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
2. Sosis dan keju mozarella dipotong sesuai selera. Tusuk menggunakan tusukan sate.
3. Celup ke dalam adonan tepung lalu balurkan dengan tepung roti. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.
4. Sajikan bersama saos sambal dan yellow mustard.

Baca juga: Resep Bumbu Rujak Buah

4. Corndog Mozzarella Rasa Jagung Bakar

Bahan:

• Sosis
• Keju mozarella
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 80 gram tepung jagung
• 25 gram bumbu jagung bakar
• 5 gram baking powder
• 240 gram susu segar
• 1 butir telur ayam
• 25 gram gula pasir
• 5 gram garam

Cara memasak:

1. Campurkan susu cair dan telur ayam. Aduk rata.
2. Semua bahan kering dicampur kemudian diayak.
3. Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran pertama secara bertahap sambil dimixer atau diaduk.
4. Masukkan adonan ke dalam gelas tinggi. Sisihkan.
5. Tusuk sosis dan mozarella menggunakan tusukan sate atau sumpit.
6. Panaskan minyak menggunakan panci yang cukup dalam, bukan wajan.
7. Jika sudah panas, celupkan tusukan sosis mozarella tadi ke dalam adonan. Jangan terlalu tebal. Saat digoreng adonan akan mengembang.
8. Goreng sambil diputar dan jangan ditenggelamkan sampai ke dasar panci.
9. Gunakan api sedang. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.

5. Corndog Mozzarella Mie Kentang

Bahan:

• 4 buah mozzarella, dipotong panjang lalu tusuk dengan sumpit
• 1 bungkus mie instan
• Kentang goreng
• 400 gram tepung terigu merk Cakra Kembar
• 400 gram tepung roti
• 2 sdt ragi instan
• 1 sdt gula
• 1,5 sdt garam
• 200 ml air hangat

Cara memasak:

1. Balur mozarella yang ditusuk dengan tepung cakra kembar. Masukkan ke dalam freezer sekitar 30 menit.
2. Masukkan 2 sdt ragi ke dalam mangkok besar. Tuangkan air hangat perlahan sampai larut.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Beri gula lalu aduk rata. Beri garam, aduk lagi.
4. Tutup menggunakan plastic wrap lalu diamkan dalam suhu ruang sekitar 1 jam hingga mengembang. Keluarkan mozarella dari freezer lalu balurkan lagi dengan adonan ragi.
5. Masukkan ke atas tepung roti, mie instan, atau kentang goreng sampai merata.
6. Masukkan lagi ke dalam freezer sekitar 1 jam. Keluarkan dari freezer kemudian goreng corndog sampai semua bagiannya masuk ke dalam minyak goreng.
7. Setelah berwarna coklat keemasan, tiriskan. Siap disajikan.

Baca juga: Resep Sate Kambing

6. Corndog Mozarella Rumahan

Bahan:

• Sosis, dipotong dadu besar
• Mozzarella, dipotong dadu besar
• Sumpit

Bahan celup:

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• 150 gram susu dingin
• 30 gram gula
• Garam

Bahan balur:

• Tepung roti

Cara memasak:

1. Semua bahan celup dicampur menjadi satu. Kocok menggunakan whisk hingga halus. Tutup menggunakan plastic wrap lalu biarkan selama 30 – 60 menit.
2. Tusuk sosis dan keju mozarella lalu simpan di dalam kulkas beberapa saat.
3. Celupkan tusukan sosis dan mozarella tadi ke dalam bahan celup. Balurkan dengan tepung roti. Lakukan hingga habis.
4. Goreng dengan minyak yang banyak sambil sesekali disiram hingga corndog berwarna kecoklatan. Tiriskan.
5. Siap disajikan bersama saus.

Baca juga: Resep Sop Buah

7. Corndog Mozzarella Lumer

Bahan:

• Sosis, dipotong 2
• Keju mozarella, dipotong seukuran sosis
• Tusukan sate

Bahan basah:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt ragi
• 30 gram gula
• 4 gram garam
• 160 ml air hangat

Bahan kering:

• Tepung roti

Cara memasak:

1. Tepung terigu dan garam dicampur rata. Masukkan air hangat, ragi, dan gula ke dalam wadah lain, aduk rata menggunakan sendok. Masukkan adonan tepung tadi secara bertahap. Aduk rata. Adonan akan menjadi lengket dan tebal. Setelah tercampur sempurna, aduk berputar menggunakan sendok selama 30 detik dan terasa kenyal.
2. Ratakan adonan hingga mengembang dengan baik. Tutup menggunakan plastic wrap lalu tunggu sekitar 1 jam sampai mengembang menjadi 2 kali lipat.
3. Siapkan bahan lainnya.
4. Balur sosis dengan cara digulung secara perlahan di dalam adonan. Kemudian balur dengan tepung roti. Ulangi hingga habis.
5. Goreng corndog sampai berwarna kuning kecoklatan. Siap disajikan.