JuangMedia – Membuat makanan dengan tumis merupakan cara memasak yang paling praktis. Bahan utama dan bumbu yang digunakan sederhana dan mudah ditemukan. Salah satu bahan untuk membuat masakan tumis yaitu jamur tiram.
Jamur tiram bisa menjadi menu makanan yang menggugah selera meskipun dimasak dengan bumbu yang praktis dan sederhana. Bahan yang digunakan bisa ditambahkan dengan sayuran lain, seperti jagung, wortel, sawi, dan lain-lain.
Pada jamur tiram terkandung protein, vitamin, serat, mineral, dan antioksidan. Selain itu juga bisa menurunkan resiko penyakit diabetes, kanker, obesitas, dan sebagainya.
Jadi selain bisa diolah menjadi makanan yang lezat, mengkonsumsi jamur tiram juga menyehatkan. Jika tertarik untuk memasak sendiri menu jamur tiram sambil berkreasi, berikut ini beberapa resep tumis jamur tiram lezat dan mudah dibuat.
1. Tumis Jamur Istimewa
Bahan:
- 5 ons jamur tiram
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 4 batang daun bawang, potong-potong
- 2 sdm minyak zaitun
- Lada
- Garam
Cara memasak:
- Minyak zaitun dipanaskan hingga suhu sedang tetapi jangan sampai berasap.
- Masukkan jamur dan bawang putih. Tumis sekitar 2 – 3 menit. Aduk rata.
- Kurangi suhunya sedikit lalu beri garam. Aduk rata.
- Tutup dan masak sekitar 5 – 7 menit. Aduk sesekali sampai keluar cairan dan berubah menjadi lembut.
- Saat mulai matang, beri setengah dari potongan daun bawang, lada, dan garam. Aduk rata.
- Siap disajikan bersama sisa potongan daun bawang.
Baca juga: Resep Tahu
2. Tumis Jamur Telur Puyuh
Bahan:
- 500 gram jamur tiram
- 10 butir telur puyuh, direbus
- Tahu
- 3 siung bawang putih, diiris
- 5 siung bawang merah, diiris
- 5 buah cabe rawit, diiris menyerong
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, gula, dan kaldu bubuk
Cara memasak:
- Jamur tiram dicuci bersih lalu disuwir. Rendam dalam air hangat yang diberi garam. Diamkan sekitar 10 menit.
- Tahu dipotong dadu lalu digoreng hingga setengah matang.
- Bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit di tumis hingga harum.
- Masukkan garam, gula, saos tiram, dan kaldu bubuk.
- Masukkan jamur tiram, tahu, dan telur puyuh.
- Masak sampai matang. Koreksi rasa. Siap disajikan.
3. Tumis Buncis Jamur Tiram
Bahan:
- 250 gram jamur tiram
- 150 gram buncis
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe keriting, diiris menyerong
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdm kecap asin
Cara memasak:
- Jamur dicuci bersih kemudian disuwir-suwir. Sisihkan.
- Bawang putih, bawang merah, dan cabe dicincang kasar lalu ditumis hingga harum.
- Masukkan jamur, aduk rata. Masukkan bahan lainnya. aduk terus hingga air menyusut. Koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Baca juga: Resep Masakan Sederhana
4. Tumis Jamur Tiram
Bahan:
- 250 gram jamur tiram, disuwir lalu direbus dengan sedikit garam kemudian tiriskan
- 1 siung bawang putih, diiris
- 3 siung bawang merah, diiris
- ¼ buah tomat, dipotong dadu
- ½ buah cabe merah, dipotong menyerong
- 1 lembar daun bawang, dipotong kotak
- Air
- Garam, gula, dan penyedap rasa
Cara memasak:
- Bawang putih dan bawang merah ditumis sampai harum . masukkan cabe dan tomat lalu lanjutkan menumis sampai berubah warna.
- Masukkan jamur. Oseng sebentar kemudian tuangkan air. Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Diamkan sampai airnya agak menyusut.
- Siap disajikan.
5. Pakcoy Jamur
Bahan:
- 250 gram jamur tiram, disuwir kasar lalu dicuci bersih dan diperas
- 2 bonggol pakcoy, dipotong pangkalnya
- 2 siung bawang merah, dicincang
- 3 siung bawang putih, dicincang
- ½ buah bawang bombay, dipotong kasar
- 5 buah cabe rawit, dipotong menjadi 2
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus teriyaki
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt garam
- 200 ml air
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk
Cara memasak:
- Rebus pakcoy sampai layu sekitar 2 menit. Tiriskan lalu susun di atas piring.
- Bawang merah,bawang putih, dan bawang bombay ditumis sampai harum dan layu.
- Masukkan cabe rawit lalu dioseng sebentar. Beri saus tiram, saus teriyaki, kecap asin, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air dan biarkan sampai mendidih. masukkan jamur lalu aduk rata. Tutup sebentar dan masak sampai matang dan empuk. Koreksi rasa. Siram di atas pakcoy. Siap disajikan.
Baca juga: Resep Sayur
6. Tumis Jamur Tiram Sederhana
Bahan:
- 2 bungkus jamur tiram
- 5 buah cabe rawit
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt saus tiram
- 100 ml air
- Merica
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Minyak goreng
Bumbu diiris:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara memasak:
- Jamur tiram dicuci bersih, sisihkan.
- Daun bawang dipotong sesuai selera. Sisihkan. Kemudian iris semua bumbu.
- Bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit utuh ditumis sampai harum.
- Masukkan jamur tiram. Tuangkan air, gula, dan penyedap rasa. Tunggu sampai jamur matang dan airnya kasat.
- Beri daun bawang dan garam. Koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Baca juga: Resep Bakwan Jagung
7. Tumis Wortel Jamur Tiram
Bahan:
- 1 bungkus jamur tiram
- Wortel
- 9 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe rawit
- 1 cabe merah besar dibuang bijinya
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt kecap asin
- 15 minyak goreng
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Kaldu jamur
- Daun bawang
Cara memasak:
- Semua bahan dipotong lalu dicuci bersih.
- Bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit dihaluskan.
- Bumbu ditumis sampai matang. Tuangkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan jamur dan wortel, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Beri garam,gula, merica, kaldu jamur, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
- Koreksi rasa. Siap disajikan.
Baca juga: Cara Membuat Sate Ayam
Sekian informasi mengenai Resep Jamur Tiram yang dapat kamu sajikan di atas meja makan. Jika kamu memiliki rekomendasi atau ide resep menarik, silahkan kirim ide resep kamu melalui kontak kami. Jangan takut untuk berbagi ide.
Kami akan melakukan kurasi konten atas rekomendasi ide resep kamu dan jika dirasa tepat, maka kami akan mempublikasikannya di sini sebagai tambahan referensi. Kami juga akan memberikan kredit dari ide kamu sebagai apresiasi.