Resep Masakan Sederhana

Resep Masakan Sederhana

by

JuangMedia – Menyajikan makanan untuk keluarga merupakan cara yang paling ampuh untuk menciptakan suasana keluarga semakin hangat. Masakan yang enak buatan ibu akan membuat rasa kangen rumah karena cita rasa tersebut tidak akan ditemukan di tempat lain.

Supaya sajian masakan tidak terasa membosankan, coba buat masakan dengan varian yang sederhana tapi selalu baru. Resep masakan kini dapat ditemukan dengan mudah, seperti beberapa pilihan resep masakan sederhana dan enak untuk menu sehari-hari berikut ini.

Daftar Isi:
1. Tumis Jamur Tiram
2. Jengkol Sambal Teri
3. Indomie Seblak Macaroni
4. Oseng Kacang Panjang
5. Cumi Pedas Manis

1. Tumis Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

Bahan:

  • 2 bungkus jamur tiram
  • ½ papan tempe
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Saos tiram scukupnya
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe hijau

Cara membuat:

  1. Jamur dicuci bersih lalu sisihkan.
  2. Tempe digoreng setengah kering lalu sisihkan.
  3. Bawang dan cabe ditumis hingga harum. Masukkan jamur lalu aduk rata. Beri garam, gula, saos tiram, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
  4. Masukkan tempe lalu tuangkan sedikit air. Masak hingga bumbunya meresap. Matikan kompor. Sajikan.

Baca juga: Resep Masakan Ayam

2. Jengkol Sambal Teri

Jengkol Sambal Teri

Bahan:

  • 250 gram jengkol direndam semalaman. Ganti airnya sesekali untuk mengurangi bau.
  • 1 genggam teri dicuci bersih lalu digoreng kering.
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air
  • Minyak goreng

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 7 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit
  • ½ buah tomat berukuran kecil
  • Terasi secuil

Cara memasak:

  1. Kulit jengkol dibersihkan lalu dicuci bersih. Potong-potong kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
  2. Bumbu diuleg lalu ditumis hingga matang berminyak. Masukkan jengkol, garam, dan gula, lalu aduk rata. Tuangkan air secukupnya. Masak hingga menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasa. Sebelum diangkat, masukkan teri goreng lalu aduk rata. Sajikan.

Baca juga: Resep Ikan Tongkol

3. Indomie Seblak Macaroni

Indomie Seblak Macaroni

Bahan:

  • 1 bungkus Indomie kuah varian Ayam Bawang, direbus
  • 30 gram macaroni direbus lalu tiriskan
  • 1 buah telur dikocok lepas
  • 1 buah sosis diiris
  • Krupuk bawang mentah secukupnya, direndam air panas sampai empuk. Tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
  • 2 gelas air
  • Daun bawang secukupnya diiris
  • Garam,gula, dan bumbu Indomie

Bumbu dihaluskan:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 cm kencur

Cara memasak:

  1. Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak goreng.
  2. Tuangkan air. Jika sudah mendidih, masukan telur lalu aduk.
  3. Masukkan macaroni, sosis, krupuk, dan mie. Beri garam, gula, dan bumbu Indomie.
  4. Aduk rata lalu koreksi rasa. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Baca juga: Resep Ayam Kecap

4. Oseng Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang

Bahan:

  • 12 lonjor kacang panjang
  • 1 papan tempe
  • 2 lonjor pete dikupas
  • 5 siung bawang putis, iris
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 5 buah cabe merah, iris
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 batang serai,geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt garam
  • Air
  • Minyak goreng

Cara memasak:

  1. Kacang panjang dipotong lalu dicuci bersih. Sisihkan. Tempe dipotong kecil-kecil lalu digoreng sebentar. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan lengkuas, jahe, serai, cabe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata. Kemudian masukkan kacang panjang dan pete. Oseng-oseng lalu beri garam, ggula, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata. Tuangkan sedikit air.
  3. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan tempe goreng lalu oseng-oseng sebentar hingga merata. Matikan api dan sajjikan.

Baca juga: Resep Bumbu Ayam Bakar

5. Cumi Pedas Manis

Cumi Pedas Manis

Bahan:

  • 1 kg cumi berukuran besar dicuci bersih, lalu beri garam dan sedikit cuka. Dipotong sesuai selera lalu dicuci hingga bersih.
  • 2 lonjor pete

Bumbu diiris:

  • 10 siung bawang merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 1 buah tomat
  • 2 ruas jahe
  • 50 gram daun bawang

Bumbu dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Bumbu cemplung:

  • ½ sdt lada hitam
  • 2 sdm cabe rawit diuleg
  • 5 sdm saos cabe
  • 1,5 sdm gula
  • Kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

  1. Bumbu halus ditumis hingga matang kemudian masukkan cumi. Aduk rata.
  2. Tuangkan air sekitar 100 ml. Setelah mendidih, masukkan semua bumbunya.
  3. Ketika kuahnya mulai sedikit menyusut dan mengental, masukkan semua bumbu iris dan pete.
  4. Aduk rata lalu biarkan sebentar. Matikan kompor dan sajikan.

Baca juga: Resep Ayam Goreng

Sekian informasi mengenai resep masakan sederhana yang dapat kamu sajikan di atas meja makan. Jika kamu memiliki rekomendasi atau ide resep menarik, silahkan kirim ide resep kamu melalui kontak kami. Jangan takut untuk berbagi ide.

Kami akan melakukan kurasi konten atas rekomendasi ide resep kamu dan jika dirasa tepat, maka kami akan mempublikasikannya di sini sebagai tambahan referensi. Kami juga akan memberikan kredit dari ide kamu sebagai apresiasi.