Cara Membuat Nasi Kuning

JuangMedia.com – Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia. Umumnya nasi dimakan bersama lauk atau sayur. Nasi bisa dibuat menjadi bermacam-macam menu masakan. Tak hanya sebagai nasi putih biasa, bisa juga disajikan berupa nasi goreng, nasi liwet, nasi uduk, dan nasi kuning.

Bagi yang menyukai nasi kuning, ternyata cara membuatnya cukup mudah. Rasanya yang gurih dihasilkan dari campuran santan. Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk, seperti ayam goreng, tempe orek, telur dadar, bihun, dan sambal.

Nasi kuning sering menjadi sajian pada acara penting, seperti ulang tahun, syukuran, dan sebagainya. Selain itu, juga menjadi menu andalan untuk sarapan di pagi hari.

Ada banyak resep nasi kuning yang bisa dicoba untuk membuat nasi kuning sendir di rumah. Berikut ini adalah beberapa pilihan cara praktis masak nasi kuning yang bisa dipraktekkan.

1. Nasi Kuning Daun Jeruk

Bahan:

• 800 gram beras
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai
• 1 sdm kunyit bubuk
• 1500 ml santan
• Garam

Cara membuat:

1. Beras dicuci bersih, kemudian dimasak dengan santan dan semua bahannya sampai matang.
2. Nasi kuning siap disajikan bersama lauk.

Baca juga: Cara Membuat Sayur Sop

2. Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan:

• 4 gelas beras
• 2 ruas kunyit, haluskan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 lembar daun pandan, sobek lalu ikat simpul
• 1 sdm air perasan eruk nipis
• Santan
• Garam

Lauk:

• Telur dadar
• Ayam goreng
• Kering tempe
• Mi goreng

Cara membuat:

1. Beras dicuci bersih lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tuang santan dalam wadah lalu campurkan dengan kunyit yang dihaluskan. Saring.
3. Tuangkan campuran tadi ke dalam rice cooker. Masukkan daun pandan, serai, daun jeruk, air perasan jeruk nipis, dan garam. Aduk hingga rata. Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
4. Nasi kuning siap disajikan bersama lauk.

3. Nasi Kuning Tumpeng

Bahan:

• 3 gelas beras
• 1 sdm kunyit bubuk
• 1 bungkus santan instan merk Kara
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk disobek-sobek
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Beras dicuci bersih lalu masukkan semua bahan pada beras.
2. Tuangkan air sebanyak saat masak nasi seperti biasanya. Aduk lalu koreksi rasa. Masak sampai matang.

Baca juga: Resep Bumbu Ayam Bakar

4. Nasi Kuning Magic Com

Bahan utama:

• 500 gram beras

Bahan:

• 1 sdt kunyit bubuk
• 3 siung bawang putih dicincang
• 1 batang serai, memarkan pangkalnya
• 750 ml santan dengan kekentalan sedang
• 1 lembar daun pandan, disobek lalu diikat
• 3 lembar daun jeruk, disobek
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih sampai berwarna kekuningan. Kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun pandan, dan tumis sampai harum.
2. Setelah itu masukkan santan, garam, dan kunyit bubuk. Kecilkan api. Masak sampai mendidih. Masukkan beras ke dalam magic com.
3. Tuangkan santan yang telah mendidih tadi ke dalam magic com. Aduk rata. Masak hingga matang. Lalu aduk rata nasi kuning yang sudah matang dan tutup kembali magic com.
4. Ulangi lagi menekan mode “cook”. Setelah berganti mode “warm”, diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu buka tutup magic com.
5. Nasi kuning siap disajikan.

5. Nasi Kuning Tanpa Santan

Bahan:

• 2 gelas beras dicuci bersih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt kunyit bubuk/1 ruas kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt garam
• Air

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan kunyit lalu tumis bersama semua bumbu lainnya hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker dengan beras. Tuang air sesuai takaran menanak nasi.
2. Nyalakan rice cooker lalu tunggu hingga matang. Aduk sampai merata.
3. Nasi kuning siap disajikan.

Baca juga: Cara Membuat Donat